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Julia Kerry

認知症の母とレスキューされた老犬との日々・・・仕事。 

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缶詰な日々

昨日の夕食のカニ缶は

あまりのひどさに >< でしたが

まともな缶詰も買ってきてました。



シャケ缶


ブログで教えて頂いて。

いや~~もう~ 骨まるごと というのが

私的に超ヒット 

で早速購入。


  シャケ缶中身


鮭は実は白身のお魚ですが

その赤さを出している色素アスタキサンチンがいいわけで

紅鮭にしました。

この缶詰は

増粘剤やアミノ酸等の調味料添加物一切なしの食塩だけ 


昨日のカニ缶とはえらい違いだあ~~ 


鮭はいろいろ抗酸化作用も含めて栄養価も高い。

そしてこの缶詰の骨ごと取るカルシウムがプラスです。




北海道での生活がず~と長かった母は

鮭の切り身を 塩引き と呼びながらの鮭好きです、昔から。




   で今晩の夕食に 

   12,9,4夕食

   簡単にキャベツとざっくり炒めてみました。

春雨きゅうりハム中華サラダ、常備采のヒジキ煮、パプリカエリンギニンニク炒め、

   玄米ご飯、 豚肉じゃがいも大根人参のとん汁(残り野菜の処理



カルシウムも摂れる、

棚に常備でき、

しかも賞味期限が2015年越えと、災害用保存にも(ま、缶詰ですからね・・・)


切り身の鮭とは違った意味で

我が家には重宝です。

勿論、母の咀嚼にも問題のない骨の柔らかさでした。



      クリックおねがいしまぁ~す
              
 

        最近の缶詰の進化(?!)にちょっと驚き。
  
        ただ缶詰に興味なかっただけかもしれませんが・・・ 







*** COMMENT ***

ビビコさんへ

こんばんゎ~v-237

ウフフフ~~e-458
教えてもらった中骨シャケ缶、
我が家では大ヒットe-284です。
今回で2回目。
母が咀嚼できるか嚥下も気にしましたが
全然問題なし!
ついでに鯖缶も見つけて最近は缶詰な日々が多いです。
ちょっともう一品にも便利ですよ~~。

はなまるマー観てないけど
私的には缶詰いいかも~です。

豆乳あるから豆乳鍋作ろ~とe-465

NO TITLE

Juliaさーん、おはようございます(^-^)/

やっと、ほんのすこーし朝晩過ごしやすくなってきたような‥
ホッとしてます♪

鮭の中骨缶、お母さんも骨まで食べれたそうで
良かったですね~

私もここのところ鮭の中骨缶、よく使ってます。

週一の鮭の豆乳鍋がアンチエイジングにもイイ、と聞いて
だったら、中骨缶で!と、
豆乳鍋を中骨缶で作ったりしてます♪

先週ははなまるマーケットで缶詰料理特集がやってたりして
缶詰って、あなどれないですよね~(^O^)/

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