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Julia Kerry

認知症の母とレスキューされた老犬との日々・・・仕事。 

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明日の段取り、台所仕事。

地平線から昇ってくる朝日が見事な今朝でした。


浴びながら、

エネルギーがカラダの中に蓄えられます。


母を起こすまでの3時間半、

自分の勉強、運動 withわんシェルと家内労働がフットワーク軽し 



今日の母は傾眠が強いです。。。


食事が終わるたびにすぐにウトウト。。。 

今日の母の朝ごはん。
180622_0909~03

トマトにレッドオニオンすりおろしてパセリ。オメガ3のオイルで。
ズッキーニのニンニク炒め蒸し。 ポーチドエッグ、醤油麹で。
玄米粥に大葉・梅干し。 人参ポタージュ・サワークリーム。


パセリや大葉やポタージュに乗っているイタリアンパセリは

飾りじゃないのです、大切な栄養です。

いつも摂れるようにベランダでプランター栽培です。




午前中訪問マッサージの時もウトウトの母でした。

昨晩もよく眠っていたのですよ。

ま、母の脳が必要としているのでしょう。



母が眠っている間、

無農薬野菜が搬入されていますので

その下ごしらえ準備をしたりの台所仕事を中心に。


別農家からトマトも搬入されていて。 ポップコーンも。
180618_2106~02

今までの人生でこれほど美味しいトマトは初めてですよ~~

大げさではなくて~。


赤はリコピン、

他のカラートマトはそれぞれポリフェノールやβカロテンやらを含有。

トマト好きの母にはもってこいの濃さです 



自分で作るポップコーンもやはり美味しい。

余分な添加物が入っていないから。

生徒に作ってあげます 




今日は夜に生徒ひとりの授業ですが

明日は午前中から次々に3人生徒がきます。


今から明日の食事の段取りをしておいて。


明日は授業授業の合間に

母の3食、生徒への”召し上がれ”、そして自分の食事ですから

作業効率よく時短になるように。




我が家は食が生きる上での基本。

私が介護家族として母にやってあげられることの一つです。



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