Julia Kerry

認知症の母とレスキューされた老犬との日々・・・仕事。 

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ザワークラウト

朝から素晴らしいお天気お日様です 



乾く乾くよ~2回洗濯物だし、

ベランダでクッション干しだし。
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早朝に

出勤前の友人が立ち寄っていきました。


友人の分も作ったのでこれを取りに。 自家製ザワークラウト。
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ドイツ料理でキャベツの酢漬けみたいなものですが

味が酸っぱいだけで酢漬けではありません。


植物性乳酸菌が自家発酵したものです。

ヨーグルトのような動物性乳酸菌と違い、

胃酸に強いものです。


今回はローリエやキャラウェイシードを入れて。

ただ今瓶の中でシュワシュワと発酵中。

完全無農薬キャベツですと発酵が早いので、明後日には食せそう 




友人がお江戸に出勤して行って

あらま、お母さん起こす時間が過ぎている~ と

母を起こして介助開始して。



「お母さん、ご飯できてますよ~ 今日はマッサージの先生いらっしゃるわよ~」


母の朝ごはん。
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鱈を酒蒸しして。 大根・人参のなますをマヨ和えで。

玄米粥・梅干し・大葉。 カブのポタージュ・パセリ。

大根ホロホロに炊いてチキンミンチあんかけで。


差し出されるスプーン一口一口を

パクパクと美味しそうに食べてくれましたよ 



「お母さん、カブのポタージュまろやかで美味しいわね~」 と言いましたら

大きくうなずいて 




そして

先生がいらしてマッサージを受けて。


玄関ではまずシェルが尻尾振って

嬉しそうに先生をお出迎え 


ここ最近、支え歩行で自分の足裏でしっかり立って、

の歩数が増えています 
と先生に報告しましたよ。


今日は足首は念入れてやってくださったそうです。





お天気のよさに私は調子ついていて

このままお母さんの肌掛けと枕を洗って、後は干すだけ~。。。

と、空には灰色の雲が・・・・ の只今・・・


シェルもシャンプー予定なのに・・・・



う~ん、とりあえず明日の授業準備のデスクワークに変更しよう~



その前にこれから母のおやつに

水分補給も兼ねて スイカ を食べてもらいます 



今日も

母とわんシェルで過ごす時間が過ぎていきます 



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