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Julia Kerry

認知症の母とレスキューされた老犬との日々・・・仕事。 

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母の認知症ぶり

母の認知症ぶりですが、


今日母のお迎えは私の所用のため

17時予定が17時40分になりました。


「フェアー」へはその旨伝えました。


今まででしたら夕食を出してもらっていました。

「フェアー」の夕食時間は17時30分ですから、

母だけ食事を取らずにいるなんて

母が可哀想ですし、本人が当然納得しません。

「あらーー私のはーーーッ  」 でしょう と、多分。




先月12月は私が多忙で

母のお泊りも通常より多く、夕食も「フェアー」でが、とても多くありました。


ですから今月は出来るだけ一緒に居よう、

私の作った食事で一緒に過ごそうと思っているので

今日は夕食を頼みませんでした。




今日お迎えに行ったら利用者の皆さん夕食中。

母は周りが食事中で自分だけなくても気にもせず、

座っていました。



声かけと段取りを目の前に示さなければ

もう何もわかりません。




         頂きました。

             白菜

         ドアーの取っ手に掛けられていました、採れたて白菜。

         これ、超ーーーデカいのです、お母さんの頭2個半分もあります。

         絶対食べきるぞォ~ 今日から白菜三昧 ということで早速、



             今日の夕食

             白菜厚揚げの蒸し煮

       さつまいもオレンジソース煮、かぶと海老の含め煮、大根と貝割れサラダ
                                         (マヨちょっと)

       玄米入りご飯、シメジとエノキの味噌汁、白菜と厚揚げの蒸し煮。

                             なんか煮物ばっかの今晩・・・・



白菜はツナと蒸す予定でした。

cookpadで引っ張ってきて・・・・。


ツナ缶がフィリピンへ旅行に行った友人のお土産でありましたから。

  (フィリピンのお土産が何故ツナ缶なのかわかりませんけど・・・・)



ところがこのツナ缶、パッカン じゃないんです。

缶切りが必要です。



我が家には缶切りがありませんです 

何故か、こ洒落たのも含めてワインオープナーが4本もあるのに・・・・



基本的に我が家は缶詰めをトマト缶とコーン缶しか使いません。

このふたつ、パッカン ですからね 



でツナ缶使えず、あり合わせの厚揚げで対応。

でも白菜の水分だけのオイスター調味のこの料理、超美味でしたぁ~~ 
 

     柔らかいせいもあって 「あらぁ~美味しいこと  と母。




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            ツナ缶のために缶切り、買わなきゃダメ?!かな・・・・