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Julia Kerry

認知症の母とレスキューされた老犬との日々・・・仕事。 

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桜の季節で

   日本あちこち  が咲き始めて・・・



今日の午前中、母を連れて近くの桜を見に行こうと思います。

すぐそこの。


去年は友人からのお花見のお誘いがありましたが、(今年はなし)

母の屋外トイレのことを考えて断念し、

母とふたりだけで近くの桜の木を愛でての散策でした。

今年もふたりで。




         巻き寿司を作ろうと思います、お弁当ということで。


かっぱ巻き
(ワサビと白ゴマ入れて)と、

太巻き
(甘めの玉子焼きとホウレンソウを出し醤油に漬けたのと、
 椎茸甘辛く煮たのは冷凍されてるし)

         と冷蔵庫にあるもので、簡単にですけど。





小さい頃、

お友達呼んでのお誕生日会とか、運動会とか、私が入院しちゃった時とか、

母はよく巻き寿司を本格的に作ってくれました。

特に中身のあの甘~い桜デンブが大好きでした。

お子ちゃまでしたから~~



その名残で私も普段からよく作ります。

巻くのも慣れると簡単、すごく簡単。

しかもちょっと豪華にも見えます、時には。



母、太巻き大好きで

かっぱ巻きのきゅうりは 「あら~せんせ様ァ~これ何?硬いわ~」 と必ず 言いながらも、

              モグモグと美味しそうに~~ 

                   単に 酢めし 好きの母子なんですけどね。



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